Walter Gropius.
miércoles, 26 de octubre de 2016
ARQUITECTO / ARTESANO
“Arquitectos, escultores, pintores,… debemos regresar al trabajo manual… Establezcamos, por lo tanto, una nueva cofradía de artesanos, libres de esa arrogancia que divide a las clases sociales y que busca erigir una barrera infranqueable entre los artesanos y los artistas”
Walter Gropius.
Walter Gropius.
miércoles, 12 de octubre de 2016
PUERTA TORII PARA BON ODORI
Puerta Torii-Bon Odori
Ubicacion: Colonia Urquiza, La Plata
Año: 2016
El encargo: Resaltar un puesto de comida típica en el festival japonés Bon Odori.
Investigando sobre la gastronomía y la cultura japonesa, llegamos a los arcos Torii. Un arco tradicional japonés que suele encontrarse a la entrada de los santuarios sintoístas, marcando la frontera entre el espacio profano y el sagrado.
Para nosotros, la analogía de la cocina como espacio sagrado es perfecta, entendiendo que la comida debe ser una experiencia de gozo entre el chef y sus comensales.
Ubicacion: Colonia Urquiza, La Plata
Año: 2016
El encargo: Resaltar un puesto de comida típica en el festival japonés Bon Odori.
Investigando sobre la gastronomía y la cultura japonesa, llegamos a los arcos Torii. Un arco tradicional japonés que suele encontrarse a la entrada de los santuarios sintoístas, marcando la frontera entre el espacio profano y el sagrado.
Para nosotros, la analogía de la cocina como espacio sagrado es perfecta, entendiendo que la comida debe ser una experiencia de gozo entre el chef y sus comensales.
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